ჩაის ფოთლების გაშრობის ტემპერატურაა 120-150°C.როგორც წესი, მოძრავი ფოთლები უნდა გამოაცხვოს 30-40 წუთში, შემდეგ კი შეიძლება 2-4 საათის განმავლობაში გაჩერდეს და შემდეგ გამოაცხვოს მეორე პასი, ზოგადად 2-3 პასით.ყველა მშრალი.ჩაის საშრობის პირველი გაშრობის ტემპერატურაა დაახლოებით 130-150°C, რაც მოითხოვს სტაბილურობას.მეორე გაშრობის ტემპერატურა ოდნავ დაბალია პირველზე, 120-140°C, სანამ გაშრობა არ არის მთავარი.

რა ტემპერატურაა მწვანე ჩაის გასაშრობად?

Გამოყენებითმწვანე ჩაის საშრობი მანქანამწვანე ჩაის სიტუაციის მიხედვით გადახვევის შემდეგ:

საწყისი გაშრობა: მწვანე ჩაის საწყისი გაშრობის ტემპერატურაა 110°C~120°C, ფოთლების სისქე 1~2სმ, ხოლო ტენიანობა 18%~25%.მიზანშეწონილია ჩაის ფოთლები ეკლებით დაჭერით.მას შემდეგ, რაც ფოთლები დარბილდება, მათი ხელახლა გაშრობა შესაძლებელია.

ხელახალი გაშრობა: ტემპერატურა 80℃~90℃, ფოთლების სისქე 2სმ~3სმ, ხოლო ტენიანობა 7%-ზე დაბალი.სასწრაფოდ გადმოდგით აპარატიდან და გაცივდით.