მითი 3: რაც უფრო მწვანეა მწვანე ჩაი, მით უკეთესი?
ღია მწვანე და ოდნავ ყვითელი კარგი ადრეული გაზაფხულის ჩაის მახასიათებელია (ანჟის თეთრი ფოთლოვანი მწვანე ჩაი სხვა საკითხია).მაგალითად, ნამდვილი West Lake Longjing ფერი არის ყავისფერი კრემისფერი და არა სუფთა მწვანე.რატომ არის ამდენი სუფთა მწვანე ჩაი ბაზარზე?ეს დაბალი ტემპერატურის შედეგიაჩაის ფიქსაციის პროცესისასაქონლო ეკონომიკის პირობებში.დაბალი ტემპერატურის ფიქსაცია არის ჩაის მწვანე ფერის შენარჩუნება და მისი ნათელი, თვალწარმტაცი, ლამაზი და თვალწარმტაცი.ახლა ბაზარზე ზოგიერთი ადამიანი ხარჯის შემცირების მიზნით იყენებს დაბალტემპერატურულ ჩაის ფიქსაციის პროცესს.დაბალ ტემპერატურულ ფიქსაციას ხდის ჩაის დაბალი დუღილის მქონე ბალახოვან ნივთიერებებს, რომლებიც არ აორთქლდება ჩაის ახალი ფოთლებიდან, შემდეგ კი მდუღარე წყალში გაჟღენთილია, ისინი დნება წყალში, რაც ასტიმულირებს ადამიანის კუჭს.
 
მაშასადამე, დაბალი ტემპერატურით დაფიქსირებული ჩაი საზიანოა კუჭისთვის, ხოლო კარგი ჩაი, რომელიც მაღალ ტემპერატურაზე იყო მოშუშებული, არ არის საზიანო კუჭისთვის, მაგრამ წინაპირობაა გარკვეული კონცენტრაციის დაჭერა.თუ დღეში ორმოცდაათი ადუღებულ კარგ ჩაის დალევ, მუცელს მაინც ავნებს!ამიტომ ჩაის ფოთლების ფიქსაციის გადამუშავების პროცესში ჩაის ფერმერებმა უნდა მოითხოვონ სწრაფი მაღალი ტემპერატურის ფიქსაცია და სწრაფი ფერმენტული მოქმედება.მწვანე ჩაის ხარისხის გაუმჯობესება.
 
მითი 4: არის თუ არა მწვანე ჩაი ყველასთვის შესაფერისი?
მწვანე ჩაი ასუფთავებს სითბოს და აშორებს ცეცხლს, აწარმოებს სხეულის სითხეს და კლავს წყურვილს.ცხელ ზაფხულში ადამიანები ძალიან ადვილად ბრაზდებიან.მწვანე ჩაის დალევა ყველას შეუძლია დაეხმაროს გაბრაზებით გამოწვეული პრობლემების შემსუბუქებაში.გარდა ამისა, მწვანე ჩაის ასევე აქვს ძალიან კარგი ეფექტი მზისგან დამცავ და რადიაციულ დაცვაზე და ასევე ის პირველი არჩევანია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დიდხანს ზის ოფისში.
 
ამიტომ ზაფხულში მწვანე ჩაის დალევა ბუნებრივია.მაგრამ მწვანე ჩაი ნამდვილად არ არის ყველასთვის შესაფერისი.მწვანე ჩაი ეკუთვნის არაფერმენტირებულ ჩაის, რომელსაც შეუძლია დამუშავების პროცესში ყველაზე მეტად შეინარჩუნოს ბუნებრივი ნივთიერებები ახალ ფოთლებში, განსაკუთრებით კოფეინისა და ჩაის პოლიფენოლების შემცველობა შედარებით დიდია და ეს ორი ნივთიერება საკმაოდ აღიზიანებს კუჭს. .დეფიციტური კონსტიტუციისა და სუსტი კუჭის მქონე ადამიანებისთვის ცივი ბუნების მწვანე ჩაი არ უნდა დალიონ ზედმეტად, თუნდაც ის ზაფხულის საუკეთესო სასმელი იყოს.