გახმობის ტრადიციულ მეთოდებს მიეკუთვნება მზის სხივების გახმობა (მზის ზემოქმედება), შიდა ბუნებრივ გაშრობას (გაშრობის გაშრობა) და ნაერთის გაშრობას ზემოთ აღნიშნული ორი მეთოდის გამოყენებით.ასევე გამოიყენება ხელოვნურად კონტროლირებადი ნახევრად მექანიზებული ხმობის მოწყობილობა-გამშრობის ღარი.თეთრი ჩაის, შავი ჩაის, ოლონგის და სხვა ჩაის წარმოებაში პირველი პროცესი ხმებაა, მაგრამ ხარისხი განსხვავებულია.თეთრი ჩაის დაშრობის ხარისხი ყველაზე მძიმეა, ახალი ფოთლების ტენიანობა 40-ზე დაბალია, შავი ჩაის ხმობის ხარისხი მეორე ყველაზე სერიოზულია, ტენიანობა მცირდება დაახლოებით 60%-მდე და ულონგის გახმობის ხარისხი. ჩაი ყველაზე მსუბუქია, ხოლო ტენიანობა 68-70%-ს შორისაა.
ახლად დაკრეფილი ახალი ფოთლების ტენიანობა 75%-დან 80%-მდეა.გახმობის მთავარი მიზანია ახალი ფოთლებისა და ტოტების ტენიანობის შემცირება და ფერმენტების რთული ქიმიური ცვლილებების ხელშეწყობა.გახმობისა და დუღილის პროცესის შედეგად წარმოქმნილი ქიმიური ეფექტები მოიცავს ფართო სპექტრს და აბსოლუტურად დაკავშირებულია ჩაის არომატთან, გემოსთან და ფერთან.
ჩვენი კომპანია გთავაზობთჩაის გამხმარი მოწყობილობა, რომელსაც აქვს მაღალი ხმობის ეფექტურობა და აუმჯობესებს ჩაის წარმოების სიჩქარეს.მივესალმები თქვენს შეკითხვას!