ბრიტანული შავი ჩაის ისტორია

ბრიტანეთთან დაკავშირებული ყველაფერი, როგორც ჩანს, პერსონალურად და მეფურად გამოიყურება.ასეა პოლოც, ინგლისური ვისკიც და, რა თქმა უნდა, მსოფლიოში ცნობილი ბრიტანული შავი ჩაი უფრო მომხიბვლელი და ჯენტლმენურია.ბრიტანული შავი ჩაის ფინჯანი მდიდარი გემოთი და ღრმა ფერით გადაისხა უამრავ სამეფო ოჯახსა და დიდებულს, რაც მომხიბვლელ ფერს მატებს ბრიტანულ შავი ჩაის კულტურას.

 

ბრიტანულ შავ ჩაიზე საუბრისას, ბევრს ჯიუტად სჯერა, რომ მისი სამშობლო არის ინგლისი ევროპის კონტინენტზე, მაგრამ სინამდვილეში ის ჩინეთში, ათასობით მილის დაშორებით იწარმოება.დიდ ბრიტანეთში ვერ ნახავთ მსოფლიოში ცნობილ ბრიტანულ შავი ჩაის პლანტაციებს.ეს გამოწვეულია ბრიტანული სიყვარულით შავი ჩაისადმი და დიდი ხნის დალევის ტრადიციით, ასე რომ, ჩინეთში წარმოშობილი და ინდოეთში მოყვანილი შავი ჩაის პრეფიქსია „ბრიტანული“, ამიტომ სახელწოდება „ბრიტანული შავი ჩაი“ ბევრმა არასწორად გაიგო. ამ დღეს.

 

მიზეზი იმისა, თუ რატომ გახდა შავი ჩაი მსოფლიო სასმელად, მჭიდრო კავშირშია ჩინეთის სუის და ტანგის დინასტიებთან და ბრიტანეთის იმპერიის გაფართოებასთან.ჩვენი წელთაღრიცხვით მე-5 საუკუნეში ჩინური ჩაი თურქეთში იგზავნებოდა და სუის და ტანგის დინასტიებიდან მოყოლებული, ჩინეთსა და დასავლეთს შორის გაცვლა არ შეწყვეტილა.მიუხედავად იმისა, რომ ჩაით ვაჭრობა დიდი ხანია არსებობს, ჩინეთი იმ დროს მხოლოდ ჩაის ექსპორტზე გადიოდა და არა ჩაის თესლს.

1780-იან წლებში ინგლისელმა ხე-მცენარემ, სახელად რობერტ ფუმ ჩაის თესლები სპეციალური მინისგან დამზადებულ პორტატულ ინკუბატორში ჩადო, ინდოეთში მიმავალ გემზე კონტრაბანდულად გადაიტანა და ინდოეთში გააშენა.100000-ზე მეტი ჩაის ნერგით გაჩნდა ასეთი მასშტაბური ჩაის ბაღი.მის მიერ წარმოებული შავი ჩაი გასაყიდად დიდ ბრიტანეთში გაიგზავნა.შორ მანძილზე ტრეფიკინგისა და მცირე რაოდენობით, შავი ჩაის ღირებულება გაორმაგდა დიდ ბრიტანეთში ჩასვლის შემდეგ.მხოლოდ მდიდარ ბრიტანელ არისტოკრატებს შეეძლოთ დაეგემოვნებინათ ეს ძვირფასი და მდიდრული „ინდური შავი ჩაი“, რომელმაც თანდათან ჩამოაყალიბა შავი ჩაის კულტურა დიდ ბრიტანეთში.

 

იმ დროს, ბრიტანეთის იმპერიამ, თავისი ძლიერი ეროვნული ძლიერებით და მოწინავე ვაჭრობის მეთოდებით, ჩაის ხე დარგო მსოფლიოს 50-ზე მეტ ქვეყანაში და გაავრცელა ჩაი, როგორც საერთაშორისო სასმელი.შავი ჩაის დაბადება ხსნის პრობლემას, რომ ჩაი კარგავს სურნელსა და გემოს შორ მანძილზე ტრანსპორტირების გამო.ცინგის დინასტია ჩინეთის ჩაის ვაჭრობის ყველაზე წარმატებული პერიოდი იყო.

 

იმ დროს, ბრიტანეთის და თუნდაც ევროპული სამეფო ოჯახების მხრიდან შავ ჩაიზე მზარდი მოთხოვნის გამო, ჩაით დატვირთული ევროპული სავაჭრო გემები მთელ მსოფლიოში მიცურავდნენ.მსოფლიო ჩაის ვაჭრობის აყვავების პერიოდში ჩინეთის ექსპორტის 60% შავი ჩაი იყო.

 

მოგვიანებით, ევროპულმა ქვეყნებმა, როგორიცაა ბრიტანეთმა და საფრანგეთმა, დაიწყეს ჩაის ყიდვა რეგიონებიდან, როგორიცაა ინდოეთი და ცეილონი.წლების დახვეწის და დროის ნალექის შემდეგ, დღემდე, საუკეთესო შავი ჩაი, რომელიც წარმოებულია ინდოეთის ორ ცნობილ მწარმოებელ უბანში, დიდი ხანია გახდა საუკეთესო „ბრიტანული შავი ჩაი“ მსოფლიოში.


გამოქვეყნების დრო: მარ-26-2022