სიახლეები
-
რა ნიადაგია შესაფერისი ჩაის მოსაყვანად?
ნიადაგი არის ადგილი, სადაც ჩაის ხეები ფესვიანდება მთელი წლის განმავლობაში.ნიადაგის ტექსტურის ხარისხი, საკვები ნივთიერებების შემცველობა, pH და ნიადაგის ფენის სისქე უფრო დიდ გავლენას ახდენს ჩაის ხეების ზრდაზე.ჩაის ხეების ზრდისთვის შესაფერისი ნიადაგის ტექსტურა ძირითადად ქვიშიანი თიხნარია.რადგან ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგი არის თანა...Წაიკითხე მეტი -
ჩაის ბაღის დაწესებულება
ჩაის მოსაყვანად უნდა იყოს სპეციალური ჩაის ბაღი.ჩაის ბაღმა უნდა აირჩიოს იზოლირებული, დაბინძურებისგან თავისუფალი ადგილი.საუკეთესო ბუნებრივი ხეობის ფსკერები და ადგილები შეუფერხებელი სუნთქვით ქმნის კარგ ეკოლოგიურ გარემოს ჩაის ხეების ზრდისთვის.ჩაის ხის დარგვა შესაძლებელია მთაზე, ბინებზე, გამარჯობა...Წაიკითხე მეტი -
როგორ გავუმკლავდეთ ნესტიან ხმელ ჩაის?
1. როგორ მოვიქცეთ ჩაის მას შემდეგ, რაც მწვანე ბალახოვანი გახდება?თუ არ დამუშავდება, დიდი ხნის შემდეგ ადვილად სველდება, დალევაც არ შეიძლება.ზოგადად, ეს არის ჩაის ხელახლა გამოცხობა ტენიანობის და სუნის მოსაშორებლად და შენახვის დროის გასახანგრძლივებლად.ოპერაცია დამოკიდებულია გამწვანების ხარისხზე...Წაიკითხე მეტი -
რატომ აქვს გამხმარ ჩაის ბალახის არომატი?
1. რა არის „დაბრუნებული ბალახოვანი“ და რა ვითარებაში ჩაი „დაბრუნდება ბალახისფრად“ როცა ჩაის ფოთლები დიდი ხანია კონტაქტშია ჰაერთან და ჰაერის ტენიანობა ზედმეტად შეიწოვება, ჩაის ფოთლები მწვანე გახდება. ბალახოვანი არომატი, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს...Წაიკითხე მეტი -
როგორ მოვამზადოთ მრგვალი Dragon Ball ჩაი?
3. მოზელვა მწვანე ჩაის დამთავრების შემდეგ საჭიროა მოზელვა.მოზელვისას ჩაის ფურცლები ზოლებად უნდა მოზილოთ, რათა ჩაის ფოთლის ზედაპირი არ დაირღვეს და ჩაის ფოთლის შიგნით წვენი თანაბრად გამოიყოს.ეს გავლენას ახდენს ჩაის გემოზე მომზადების შემდეგ და...Წაიკითხე მეტი -
როგორ მოვამზადოთ მრგვალი Dragon Ball ჩაი?
როგორ მზადდება დრაკონის ჩაის?Pu'er ჩაის dragon ball-ის წარმოების მეთოდი იგივეა, რაც Pu'er ნედლეული ჩაის, გარდა იმისა, რომ დრაკონის ბურთი არსებობს მძივის სახით.დრაკონის ბურთის ფორმა არის Pu'er ბურთის ჩაის ფორმის აღორძინება.წარსულში ჯგუფური ჩაი არ...Წაიკითხე მეტი -
ოლონგის ჩაისა და შავი ჩაის ძირითადი პროცესის წერტილი
ოლონგის ჩაი „შეირყევა“ მას შემდეგ, რაც ახალი ფოთლები ოდნავ გავრცელდება და დარბილდება, საჭიროა ბამბუკის საცერი „ახალი ფოთლების შერყევისთვის“.ფოთლები შეირყევა და დუღდება ბამბუკის საცერში, წარმოქმნის ძლიერ ყვავილოვან არომატს.ფოთლების კიდეები შედარებით ფრთა...Წაიკითხე მეტი -
მწვანე ჩაისა და თეთრი ჩაის ძირითადი პროცესის წერტილი
ჩაის ძირითად ტიპებს შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა დუღილის ხარისხი, რომელიც აჩვენებს სხვადასხვა გემოს მახასიათებლებს და დუღილის ხარისხი კონტროლდება სხვადასხვა პროცესებით.მწვანე ჩაი „შემწვარი“ მწვანე ჩაი უნდა იყოს შემწვარი, პროფესიულ ტერმინს ჰქვია ̶...Წაიკითხე მეტი -
ჩაის მოძრავი სხვადასხვა მეთოდი
(1) ხელით გაბრტყელება: ხელით გადახვევა შესაფერისია მცირე რაოდენობით მწვანე ჩაის ან სხვა ცნობილი ჩაის დასაბრტყელებლად.ხელით ზელვა ტარდება საზილო მაგიდაზე.ოპერაციის დროს ჩაის ფურცლები ხელისგულში დაიჭირეთ ერთი ხელით ან ორივე ხელით, დაწექით და მოზილეთ ჩაის ფურცლები...Წაიკითხე მეტი -
ჩაის როლი
რა ფუნქცია აქვს ჩაის ფოთლის გახვევას: გორვა, ჩაის დამზადების ერთ-ერთი პროცესი, ჩაის დამზადების პროცესების უმეტესობას აქვს ეს პროცესი, ეგრეთ წოდებული გადახვევა შეიძლება გავიგოთ, როგორც ორი მოქმედება, ერთი არის ჩაის მოზელვა, ჩაის მორევა თუნდაც ჩაის ფოთოლი. ყალიბდება ზოლებად, ერთი გრეხილია, ტრიალებს ტ...Წაიკითხე მეტი -
მწვანე ჩაის მახასიათებლები
მწვანე ჩაის აქვს სამი მწვანე თვისება: მშრალი ჩაი მწვანე, წვნიანი მწვანე და ფოთლის ქვედა მწვანე.წარმოების სხვადასხვა მეთოდის გამო არსებობს ორთქლზე მოხარშული მწვანილი, გამომცხვარი მწვანილი, მზეზე გამომშრალი მწვანილი და შემწვარი სხვადასხვა მახასიათებლებით.1. ორთქლზე მოხარშული მწვანე ჩაის თავისებურებები ორთქლზე მომზადებული მწვანე ჩაი ორთქლზე მომზადებული...Წაიკითხე მეტი -
მწვანე ჩაის ფიქსაცია
მწვანე ჩაი არის არაფერმენტირებული ჩაი, რომელიც მზადდება ფიქსაციის, გადახვევის, გაშრობის და სხვა პროცესებით.ახალ ფოთლებში შენარჩუნებულია ბუნებრივი ნივთიერებები, როგორიცაა ჩაის პოლიფენოლები, ამინომჟავები, ქლოროფილი, ვიტამინები და ა.შ. მწვანე ჩაის დამუშავების ძირითადი ტექნოლოგიაა: გავრცელება→...Წაიკითხე მეტი
